Johanna

Det har inte hänt något spännande i mitt liv idag så därför tänkte jag bjuda på två egenkomponerade recept som dessutom fick MVG av mina 3 testpersoner.

KASSLERPAJ:

Ett vanligt pajskal

Fyllning:

Kassler

1 pkt bacon

Färska champinjoner

ca 5 soltorkade tomater

1 gul lök plus lite purjolök

Creme fraice (stor burk)

Några msk chilisås

En dutt soya

curry

Riven ost

Skär kasslern och baconet i små bitar. Stek. Skiva svampen, hacka soltorkade tomaterna och löken och läg ner allt med kasslern & baconet. Rör ner creme fraiche, chilisåsen, curryn och soyan och låt puttra en stund.

Bre röran över det förgräddade pajskalet, strö över riven ost och grädda i ugn.

TACOKYCKLING i ugn

500 g kycklingfilé

tacokrydda

Creme fraiche

Purjolök

Salt å peppar

V-bottenost

Skär kycklingen i små bitar och stek. Salta å peppra. Krydda med tacokrydda efter smak. Rör ner creme fraichen. Häll röran i en ugnsform och strö hackad purjolök och till sist v-bottenost. Gratinera i ugn tills den fått fin färg och servera med ris och en sallad.

Bon apetit....